Tervetuloa Elinkeinoa ja liiketoimintaa ruokaketjussa – ELLI-hankkeen kotisivuille!
Hankkeen päätavoitteena on pohjoiskarjalaisen maidon, marjojen, kasvisten ja luonnontuotteiden ruokaketjun osaamisen, yrittäjyyden ja liiketoiminnan vahvistaminen koulutuksen avulla.
Osatavoitteina ovat jatkojalostuksen osaamisen vahvistaminen elintarvike- ja luonnontuotealalla sekä alkutuotannon jatkojalostuksessa, alkutuotannon ja elintarvikealan tunnettavuuden ja vetovoimaisuuden lisääminen erityisesti nuorten ja alanvaihtajien keskuudessa sekä alkutuotannon ja elintarvikealan digiosaamisen vahvistaminen.
Hanketta toteuttavat Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä, Riveria (koordinointi) ja Itä-Suomen yliopisto, ympäristö ja biotieteiden laitos.
